Giới thiệu 1kg Bún khô trắng đặc sản cao bằng

Bún được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo. Nhưng khác bún tươi là vì nó ở trạng thái đã được phơi khô hoặc sấy khô nên thường gọi là bún gạo hay bún gạo khô.
Bún khô là thực phẩm khá quen thuộc với người dân vùng Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Ngãi. Nhưng hiện nay do nhu cầu về thực phẩm có khả năng dự trữ, bảo quản tốt trong thời gian dài mà bún khô trở nên phổ biến hơn đối với người tiêu dùng ở khắp mọi nơi.
Bún khô không chỉ được ưa chuộng bởi thời gian bảo quản dài hạn mà còn được ưa chuộng bởi khả năng kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tạo nên món ngon từ bún khô.
CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ BÚN KHÔ
Bún khô không chỉ được ưa chuộng bởi thời gian bảo quản dài hạn mà còn được ưa chuộng bởi khả năng kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tạo nên món ngon từ bún khô.
Hiện nay, bún khô luôn là sự lựa chọn thông minh đối với mọi gia đình. Bạn không cần mất quá nhiều thời gian để chế biến cácmón ngon từ bún khô.Vì quá trình để tạo ra các món ngon từ nguyên liệu này là vô cùng đơn giản và dễ áp dụng ngay trong gian bếp nhà bạn.

Vì bún khô có mùi vị không khác gì bún tươi và những ưu điểm trên cả tuyệt vời từ loại nguyên liệu này. Hãy cùng tham khảo những cách chế biến sau đây để có thể tạo nên những món ngon từ loại nguyên liệu này nhé.
+ Bún khô xào thịt:
Nguyên liệu: Bún khô, thịt nạc, cà rốt, bắp cải, hành, gia vị. Bún khô cắt ngắn bớt, ngâm bún trong nước ấm khoảng 5 phút sau đó lấy ra để ráo nước. Trong lúc ngâm bún, bạn rửa bắp cải rồi thái sợi, cà rốt rửa sạch thái sợi, hành hương thái nhỏ.
Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm hành hương vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt lợn vào đảo ở lửa lớn để thịt được chín mềm và không ra nước. Trong lúc xào thịt bạn nêm một ít muối, hạt nêm, hạt tiêu cho ngấm gia vị.
Khi thịt săn mặt thì thêm cà rốt, cải bắp thái nhỏ vào đảo chung khoảng 1 phút. Thêm bún khô và 50ml nước vào đảo chung, xào đến khi nước cạn và bún chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong. Thế là chúng ta đã có một món ngon được chế biến từ nguyên liệu này.
+ Bún khô xào chay: Đối với các tín đồ ăn chay thì ta không thể bỏ qua món ăn ngon này.
Nguyên liệu: Bún khô, cà rốt, nấm linh chi, tàu hũ ky, đậu hũ chiên, ớt, sa tế, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, cần tây, hành. Cho bún gạo vào một thau nước lã để ngâm cho mềm khoảng 10 phút thì vớt ra rổ để cho ráo.
Cắt lát miếng đậu hũ chiên. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên lại rồi cắt sợi. Tàu hũ ky cho vào chảo dầu chiên giòn. Cần tây cắt sợi, hành rửa sạch băm nhỏ. Cà rốt các bạn đem gọt vỏ và rửa sạch sau đó bào sợi.
Phi thơm hành, thêm phần nấm tàu hũ ky, cà rốt, cần tây, vào đảo cho đều tay. Xào như vậy khoảng 3 phút thì thêm phần đậu hũ chiên và hỗn hợp nước tương đã pha vào. Tiếp đến là nêm sa tế rồi cho tiếp bún vào xào chung, đảo đều là món ăn đã hoàn thành.
Vì bún khô là nguyên liệu chính nên chúng ta hãy cẩn thận trong việc chế biến loại nguyên liệu này để tạo nên món ăn thơm ngon hơn.