Cream of tartar (chất ổn định lòng trắng trứng) 50g

Xem thêm Gia Vị và Chế Biến bán bởi DiamondChef

Mua Cream of tartar (chất ổn định lòng trắng trứng) 50g ở đâu?

Cửa hàng: DiamondChef Xem Shop

Trạng thái: Còn hàng

Giá mua ngay tại: Lazada.vn

15,000 ₫ 25,000 ₫

ĐẾN NƠI BÁN Review

Mua Hộp Thuỷ Tinh Luminarc 920ml tại Shopee.vn

Mua Hộp Thuỷ Tinh Luminarc 920ml tại Lazada.vn

Mua Hộp Thuỷ Tinh Luminarc 920ml tại Tiki.vn

Mô tả sản phẩm
Thông tin chi tiết

Giới thiệu Cream of tartar (chất ổn định lòng trắng trứng) 50g

Bột nở/bột nổi Baking Powder 100g
Là nguyên liệu phổ biến dùng trong ngành thực phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực làm bánh. Baking powder được sử dụng để làm bánh nở, tơi xốp. Các công thức sử dụng bột nở có thể kể đến như bánh gato, muffin, bánh biscuit, bánh bao, bánh trung thu...
NSX: in trên bao bì
HSD: 1 năm kể từ NSX
Xuất xứ : Việt Nam

Bột Tartar 50g
Bảo quản : Nơi khô ráo, thoáng mát
xuất xứ Đài Loan
Đóng gói túi 50g
Sử dụng Cho 2-5g cream of tartar vào khi đánh lòng trắng trứng hoặc kem để hỗn hơn bông cứng
Hạn sử dụng : 2 năm
Bột tartar là một trong những nguyên liệu làm bánh khá phổ biến. Nó có tác dụng làm mịn lòng trắng trứng, nhưng rất nhiều bạn chưa biết được, bột tartar là gì? bột tartar để làm gì, và bột tartar mua ở đâu? Cream of tartar dùng để làm cứng lòng trắng trứng và làm trứng đánh bông to hơn. Ngoài ra, nó còn được dùng trong các món tráng miệng ngọt vì nó làm lớp kem mịn và creamy hơn.
Cream of tartar được dùng giúp cho lòng trắng trứng dễ bông cứng hơn, giữ bọt khí không bị vỡ, chống làm cứng hay kết tinh đường khi làm siro, làm rau xanh khi chế biến, có thể kết hợp với baking soda làm baking powder, ổn định kem… hay làm snickerdoodle (sugar cookie).
Nhiều người thắc mắc nếu không có bột cream of tartar thì có thể thay thế nguyên liệu gì?Thật ra có nhiều công thức yêu cầu sử dụng cream of tartar để đánh bông lòng trắng trứng, nhưng cũng có thể thay thế bằng nước chanh và một chút muối trong các trường hợp hỗn hợp bánh nhẹ và ít khuấy trộn như chiffon. Trong trường hợp đó, bạn có thể thay thế 3g bột cream of tartar bằng 6ml nước cốt chanh. Còn những loại bánh như macaroons, meringue thì nên dùng bột cream of tartar. Sự khác nhau ở đây là do nồng độ acid citric có trong nước chanh chỉ vào khoảng 5% (như giấm) trong khi cream of tartar là muối acid, đậm đặc hơn, giúp làm “chín” lòng trắng. Bột cream of tartar hoàn toàn vô hại, hơn nữa rất an toàn khi lượng sử dụng rất nhỏ, chưa bằng một lần ăn bún nem chấm giấm, nên các bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng bột này nhé!

Xem thêm thông tin sản phẩm

Chi Tiết Sản Phẩm

Thương hiệu	No Brand
SKU	l1529387062
Đóng gói	x1 gói
d	811

Từ Khóa

nước rửa chén thai lan nước rửa chén thai lan muối rua bat muối rua bat nước rửa chén sunlight túi lớn nước rửa chén sunlight túi lớn bột rửa bát finish 2 5kg bột rửa bát finish 2 5kg ecocare rửa chén cho bé ecocare rửa chén cho bé nước tẩy toilet faster nước tẩy toilet faster nước rủa bát thái lan nước rủa bát thái lan stanhome marble stanhome marble bột finish 2 5kg bột finish 2 5kg muối rủa chén muối rủa chén muối máy rua chén muối máy rua chén nước lâu sàn sả chanh nước lâu sàn sả chanh on1 5 lít on1 5 lít on1 650ml on1 650ml nước lau sàn quế anan nước lau sàn quế anan nước lau sàn nhà lix nước lau sàn nhà lix nước lau nhà sả chanh quế lam hà nước lau nhà sả chanh quế lam hà nước lau sàn nhà sunlight hoa nước lau sàn nhà sunlight hoa bayern bayern nước lau nhà robot thơm nước lau nhà robot thơm