Giới thiệu Nước mắm cốt đặc biệt Lê Gia chai thủy tinh 60ml

• Loại chai: 525ml/chai thủy tinh
  
• Đơn vị tính:
  
• Độ đạm: > 36 gN/l (Độ đạm tự nhiên)
  
• Màu: Hổ phách đậm - Đỏ tươi cánh gián.
  
• Mùi: Thơm bùi dịu nhẹ, thơm đặc trưng của đạm cá
  
• Vị: Đậm đà hậu vị. Vị ngọt của đạm tự nhiên của đạm acid amin từ cá.
  
• HDSD: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, bảo quản nơi râm mát
  
• Là sản phẩm nước mắm truyền thống SẠCH, 100% thuần khiết, tự nhiên, nguyên chất.
  
• Nắp chai được thiết kế điều chỉnh lượng nước mắm rót ra, mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng.
  
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
  
• Xuất xứ: Việt Nam
  
  

  THÔNG TIN SẢN PHẨM- NƯỚC MẮM LÊ GIA CỐT ĐẶC BIỆT

  Từ cá cơm tươi ủ với muối hạt tinh trong thùng gỗ Bời Lời, đặt dưới nhà tôn kín, theo phương pháp truyền thống, sau 18-24 tháng, lên men tự nhiên, những dòng nước cốt ban đầu, nguyên chất, không pha, được rút nỏ, nhỉ ra từng giọt sóng sánh, mùi thơm dịu, đỏ tươi màu hổ phách, đậm đà hậu vị được đóng chai tạo nên nước mắm Lê Gia- Cốt đặc biệt.

  

  Điểm khác biệt của sản phẩm

  Nước mắmtruyền thống thuần khiết, tự nhiên,chắt lọc tinh túy sau 2 năm ủ cá muối trong thùng gỗ, không hương liệu, không phẩm màu, không chất bảo quản.

  Màu hổ phách,hậu vị thanh – mùi thơm dịu

  Sản phẩm được đóng chai thủy tinh với nắp được thiết kế giúp điều chỉnh lượng rót, mang lại sự tiện lợi cho người dùng.

  

  Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Lê Gia cốt đặc biệt

  Bước 1: Chọn lọc kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu

  Cá cơm tươi

  Muối hạt tinh khiết:

  Sau 2 năm, những hạt muối khô, khi đó được mang đi làm mắm bởi vì

  • Muối đã chảy hết ion K+gây ra vị nhẫn đắng
  • Muối đã chảy hết ion Mg++gây ra vị nóng rát cổ
  • Muối đã chảy hết ion Ca++gây ra vị chát

  Bước 2: Ngâm ủ trong thùng gỗ

  Cá được trộn muối (theo tỉ lệ 3 cá:1 muối- được gọi là chượp) ngay khi lên bờ đảm bảo cho ra chất lượng nước mắm tốt nhất. Chượp được cho vào thùng gỗ đặt trong nhà tôn kín, ủ theo phương pháp nén gài truyền thống.

  Bước 3: Kéo rút, kiểm định và đóng chai

  Suốt quá trình ủ chượp, các quy trình kỹ thuật, chăm sóc chượp được kiểm soát nghiêm ngặt .Sau thời gian từ 18-24 tháng, nước mắm chin thì tiến hành kéo rút liên thùng. Chọn từ 4-6 thùng gỗ với thùng cuối cùng trước khi lọc đóng chailà thùng có chất lượng hương vị tốt nhất (được làm từ cá cơm Than 100%) để có được nước mắm cốt ngon nhất đóng chai.

  

  Sản phẩm được kiểm định chất lượng theo quy trình HACCP và kiểm định lô sản phẩm định kỳ trước khi tiến hành đóng chai.

  Những giọt nước mắm Lê Gia nhỉ ra từng giọt trong thùng gỗ, màu vàng tươi cánh gián, mùi thơm dịu, hậu vị thanh, ngọt bùi vị đạm là chắt lọc tinh túy với thời gian 2 năm, thực sự thuần thiết, tự nhiên, là gia vị sạch mà chúng tôi muốn gửi đến mâm cơm sum vầy của những khách hàng mà chúng tôi gọi là đồng bào.